海胆可食用部分是什么器官 – 啥信息旅游网

2024-05-05 08:59:12 分类：旅游问答 阅读(8) 评论(0)

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生殖腺

海胆吃的是海胆黄，也就是海胆黄色部分的生殖腺，即海胆的精巢或卵巢。其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。